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2014/8/2更新

商品開発≠メニュー開発

先日スピーカーを務めさせて頂いた 「東北ビジネス未来塾」の中でもチラッとお話ししたのですが、 ここ数年「ん……」と感じていたこと。 それは 「商品開発」と「メニュー開発」は基本的に違うということ。 レストランや飲食店さん・・・

2014/7/29更新

東北ビジネス未来塾

昨夜はfive brige主催 「東北ビジネス未来塾」。 ゲストスピーカーを務めさせて頂きました。 お話しすることで、自分の中で整理できたことが多かったですね。 参加して頂いた方々に感謝です。 そして偶然 昨日は私の誕生・・・

2014/7/28更新

キラキラ…☆

午前中は志津川。 昼はやっぱり、「キラキラうに丼」だっちゃね!

2014/7/26更新

登米市産食材 産地見学ツアー

「登米市産食材 産地見学ツアー」に娘と一緒に参加しています。 何と 娘の小学校の先生2名も参加されていて ブチビックリ! 世の中 狭すぎ。 お腹がいっぱいダス。

2014/7/23更新

食・人サロン

夕方から「純米酒BAR」の定例ミーティング終了後、 急ぎ足で「食.人サロン」へ。 久しぶりの参加です。 今日のコーディネーターはみっちー。 新婚旅行に行ったイタリアで、 2週間滞在した中の3日 「農家民泊」したそうで、 ・・・