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得意先に同行し、日光にあるお豆腐工場のラインを見学させて頂きました。 大豆と製法によって、全然違う。 ここの豆腐は保存剤も消泡剤も使用せず、 大豆と水とにがりだけを作っています。 豆乳を使った豆腐作り体験も! 実は会社員・・・
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平成の仙台四郎さんが仙台・宮城デスティネーションキャンペ-ンに合わせて勝手に作ったそうなー。 だっちゃSENDAI STYLE~♪
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走り出したと思ったら、 また強風のため、30分停車。 読みかけの本も忘れてしまって、 手持ち無沙汰……。





