プランニングルームエムピー

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昨夜は「純米酒BAR」の打ち上げ！ 詳細は別sakeブログにかきますが、 色々サプライズがありました。 これ…私自身 当日まで知らなかったもの。 あまりに嬉しいサプライズに 涙腺崩壊でした。 ありがとうございました。

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昨夜は「トータスファーム」×「黄金澤 橘屋」のコラボ会。 美穂さんが育てたササニシキで醸した「黄金澤 山廃純米原酒」 初お披露目となりました。 限定500本.店舗販売なし。 濃醇な旨みと柔らかさ、後味はシュッとキレを感じ・・・

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今日は喜多方。 「弥右衛門』醸造元 大和酒造店の農作業の手伝いです。

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昨日の 「綿屋」稲刈りの参加記念に頂いた新米ひとめぼれを使って、 はらこめし作ってみた(^^) 酒粕の袋にお米詰めるのも なかなか良いですね。 ゆめ農場さんのもの。 量的なものもあって もち米半合プラス。 結果 あっとい・・・

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朝から「綿屋」醸造元  金の井酒造さんの稲刈り。 トヨニシキを鎌で刈り、棒掛け。 久しぶりなので 稲の束ね方が今ひとつ…（笑） コツをつかむまでちょっと時間がかかりました。 終了後は お待ちかね！地域のお母さん方が作るお・・・