プランニングルームエムピー

昨日は午後一からの打ち合わせがバラしになり

今日は中仕事がたんまり。

そんな日は  夕食の準備やら

ストック食をこさえながら  バタバタご飯になります。

昨日はこれ。

この時期恒例 行者ニンニクの醤油漬けを仕込みながら、行者ニンニクの卵焼き、

前日残った野菜たっぷりのトマトソースに

水煮大豆を加えたものでプレートランチ。

つまりは残りものですが（笑）

本日はこちら。

我が家の定番・ササミの生姜漬け。

冷凍ストックとして仕込み、その余り。

それに夕食用に作ったブロッコリーの塩昆布和えと、

行者ニンニクを仕込んで余った  端っこ炒め。

全部   余りもの（爆）

極めつけはこれかも。

今日は夕方から外出する為  家族用にカレーを煮込みましたが、

あえて水分を多めにいれ、

煮込みながら少量だけ取り出し、発酵調味料（謎）をプラス。

スープとして頂きました(^^)

水と言っても  野菜や果物の皮、椎茸の軸を捨てずに煮出し、

スープストックにしておいたものなので旨味抜群！
仕事柄  外で美味しいものを食べる機会は多い方だと思いますが、

こういう節約ランチも好き。

どこまで出来るか楽しくなってきますね(^^)