2017/10/1更新
- カテゴリ│酒なブログ│酒の会
- タグ│GI YAMAGATA│アルケッチャーノ奥田シェフ│山形県酒造組合│日本酒
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本日は日本酒の日。 と同時に「メガネの日」でもあり、「コーヒーの日」でもあり 一年の中で一番参加したいイベントが重なる日です。 そんな中 昼過ぎから山形入り。 山形県酒造組合主催の「やまがた酒コレクション2017秋～GI・・・
2016/7/23更新
- カテゴリ│食なブログ
- タグ│アルケッチャーノ奥田シェフ│サンダンデロ│東京農業大学岡田教授│発酵する正餐│発酵食
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銀座サンダンデロ。 「発酵する正餐」に参加しました。 日本各地の発酵食品を使って アルケッチャーノ奥田シェフが監修する創作発酵コース料理を頂きながら、 発酵学のパイオニア岡田教授のお話しを伺いました。 終了後・・・
