プランニングルームエムピー

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ＧＩセミナー終了後、仙台三越B1に寄り道。 フィッシャーマンジャパンの皆様が19日まで出店しています。 今日は藤澤さんが店番していました。 かなりのスペースを使っていて 驚きました。三越さんの期待度が伺えます。 この後イ・・・

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聞かねばっと思っていたＧＩセミナーに参加中。 さすがに資料が多い…(>_<)

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本日は南三陸。 昨夜の豪華なお料理がまだ消化しきれていない状態だったので、 ランチ無しにしようかと迷いましたが。。。。 「まぐろユッケ丼」スルスルッと入っちゃった。。。（笑） 明日から粗食にしよう。。。。。 新しい商店街・・・

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今夜は「重庵＆氏金＆ヒロシの冷蔵庫をあける会」in重庵。 恒例ヒロシさんの冷蔵庫から銘酒の数々を大・大放出する日。 仙台の和食の名店「重庵」さん&佐沼の名店「氏金寿司」さんとのコラボ！！ 重庵さんのお料理と氏金さ・・・

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鳴子古民家「大家」で味噌づくり。 自分でも毎年味噌を作っていますが、地域や人によってポイントが少しづつ違うんですよね。 奥が深い！！ 煮汁を煮詰めると こういう風になるんだ！ 今まで種水に使う以外は捨ててました。 砂糖を・・・