2018/1/21更新
喜多方日本酒造り講座 2週目。 初日は早めに作業を終えたので。。。 他の蔵の見学を。 夜は喜多方に来て 初めてのカウンターで一人飲み。 繁盛店でのカウンター一人飲みはちょっとつらいものがありますね。。。汗 ホテルに向かっ・・・
2018/1/16更新
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日中からFiveBridgeへの出入りが続いた本日。 夜は「食・ひと」定例会。 今夜は“ミスター朝市”こと 仙台朝市・今庄青果の庄子専務がゲスト。 全国青果物商業協同組合連合会副会長として第一線で動いている方でもあります・・・
2018/1/14更新
今年も「喜多方 酒づくり講座」が始まり、参加する事になりました。 2月末まで計7 日間 頑張って通います！ （大丈夫か 自分。。。） 初日午前中は開講式。 午後からは各参加蔵に分かれ、実習が始まりました。 夕方からは再び・・・
2018/1/12更新
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中仕事の一日 早速「納豆の塩辛」使ってみた。 挽き割りはパスタに。 オイルがわりにごま油少々を使い、黄身をのっけて。 美味〜！！ 小粒は切り干し大根と「キムチフェスティバル」で頂いたヤンニョンを混ぜ混ぜ。 納豆×麹×キム・・・
