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気仙沼「ばっぱの台所」で頂いた「雪包みしめサンマ」を真似して作ってみた。サンマのかわりにしめ鯖を代用。 酢を強めたかったので、黒酢にしてみた。おからを使ってこういうサラダ…斬新〜(^_^) #気仙沼斉吉商店 #ばっぱの台・・・
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昨夜はゆいネット主催「ちゃんとごはん食堂みやCAFE」さんにて「斉吉Night!」。 気仙沼・斉吉商店の斉藤専務がいらっしゃいました。 さまざまなメディアでお見かけしている方ですが、 話す内容はもちろん お人柄の良さが伝・・・