プランニングルームエムピー

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今夜はみやぎ「食ひと」交流サロン。 ゲストは仙台市で都市型農業を実践している「トータスファーム」相原美穂さん。 美穂さんとは数年前 某セミナーで初めてお会いし、 実は非常にご近所だったり、日本酒好きという共通点があったり・・・

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昨夜は「トータスファーム」×「黄金澤 橘屋」のコラボ会。 美穂さんが育てたササニシキで醸した「黄金澤 山廃純米原酒」 初お披露目となりました。 限定500本.店舗販売なし。 濃醇な旨みと柔らかさ、後味はシュッとキレを感じ・・・

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「ササニシキEXPO2014」無事終了。 私は昼と夜の賄いスタッフとしてお手伝い。 夕食では甘酒味噌漬けの豚肉焼きなど諸々を作りました。 本日しみじみ感じましたが、 『田伝むし』さんの若い社員さんもインターンの学生さんも・・・