2017/2/19更新
昨日は「喜多方お酒造り講座」3回目の実習。 「弥右衞門」醸造元 大和川酒造さんにお邪魔してました。 今回の工程は「袋搾り」！！ ほんと 手間がかかりますよね。 改めて「一滴」の重さを痛感しました。 夕方からは懇親会！ 二・・・
2016/12/21更新
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ＦＢで繋がっているから分けて頂いた福島・大和川酒造の「上堰米のお酒」届きました！ 269年に渡って地域の棚田に水を供給している山腹水路“本木上堰（もときうわぜき）”。 このお酒はその水田を守っていくため、 「上堰米」を原・・・
