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2014/10/15更新

栗の渋皮煮

先日の「日本酒で乾杯推進会議 秋田大会」食文化シンポジウムで メインの講演をされた俳優の永島敏行さん。 秋田と東京を往復しながら米づくりを実践されており、 現地の食文化や風習にも造詣が深い永島さんが 何度も「手間がかかる・・・