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2017/12/26更新

酒米の話しを…

本日はこちらへ。 酒米の話しを伺いにお邪魔しました(^^) いろいろ いろいろ…ご丁寧にご説明頂き 感謝です…(感涙) 後日 可能な所だけ レポUPしたいと思います(^^)

2017/12/14更新

「鳳陽」醸造元 内ケ崎酒造店 蔵見学

午前中  宮城県最古の造り蔵「鳳陽」醸造元  内ケ崎酒造さんにお邪魔させて頂きました。 朝8時到着。 蒸米作業から始まり 麹作業・洗米…と長時間お話しを聞かせて頂きました。 (メモがビッシリです) 後日 SAKE  LO・・・

2017/12/12更新

濃厚なる2日間

10(日) 今シーズン初の蔵見学にお邪魔させて頂きました。 山形県置賜の2蔵です。 詳細は後日 SAKE LOGにアップします。 蔵見学をこの日に設定したのは 地元農家レストランさんのイベントに参加するためで そのタイミ・・・

2017/11/25更新

「弥右衛門」仕込みのお手伝い

午前中 郡山でお仕事。 終了次第 ビューンと喜多方に寄り道。 「弥右衞門」醸造元 大和川酒造さんの仕込みのお手伝いをさせて頂きました。 喜多方 やはり雪が積もっているんですね。 毎回思いますが、磐梯熱海ICを境に天候が激・・・

2017/10/14更新

魚を肴に日本酒ナイト水族館

昨夜 参加した「仙台海の杜水族館」での日本酒イベント どちらに書こうかと迷いましたが 早坂久美のSAKE  LOG +にアップしました。 スマホからです。 魚を肴に日本酒ナイト水族館 後日…と思いつつ、結果 アップできな・・・