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2016 12/2 21:39 更新

仙台ハラールツアー

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先日の「ハラール対応食セミナー」を受け、今日は「仙台ハラールツアー」。

24名の事業者が参加し 現場を巡るバスツアーです。
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まずは東北大青葉山キャンパス工学部学生食堂。
2008年からハラルフードをスタートさせています。

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ここではハラルフードを数種類出していますが
もちろん「専用メニュー」ではなく、日本人の嗜好と共有化できる所を狙っています。

現在は100名近い留学生がハラルメニューを利用しているとのこと。

大学生協の方に運営までの経緯や
課題等説明を受けた上で 実際に試食。

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チキン醤油ラーメンとチキンカレー(これでもハーフ)。
少し独特な後味を感じる程度で
あっさりしたラーメンとカレーという印象ですね。

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次は仙台マスジドで礼拝見学。
青葉山キャンパスから車で5分弱の場所。

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8割が東北大の留学生や研究職の方とのこと。

今回のツアー 何故 金曜日開催かというと
この礼拝見学がからむためだったらしい。

ムスリムの方にとって金曜日は本来休息日で
特に男性は集団での礼拝を奨励されるそう。
今日は50名ぐらいの方が集まっていましたが、これでも少ないそうです。

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かなりの時間をかけて お祈りします。
これを一日5回も行うわけなのですね。

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壁には礼拝の時間が記されています。
日の出から始まって 日没まで 5回。

ここを見学させて頂いた意味は非常に大きいですね。
今まで ハラール食セミナーで伺った様々な根底が
やはりここに繋がっています。

最後は業務用スーパーへ。

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いろいろなハラール対応商品があるのですね。
勉強になりました。

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