プランニングルームエムピー

午後から名取下余田のセリ農家 三浦隆弘さんのセリ田へお邪魔してきました。

初めて伺ったのは十数前。
すぐに田んぼで収穫体験させて頂き “根っこを商品として提供するということは、こんなにも大変なことなんだ！！”と驚いたのをよく覚えています。

セリ鍋ブームに沸く中、当の仕掛け人の三浦さんは
その頃とは何も変わらず 淡々とセリ田と向き合い、奥様は洗浄作業に精を出す。
この“洗浄” 非常に手間がかかるんですよね。

たまたま 今週月曜夜のＦＢ「食・人サロン」は三浦さんがゲストで、
「セリ農家が語る セリ鍋ムーブメントから何を学ぶか」がテーマでした。

今日伺うこともあって、そちらにも参加したのですが
ムーブメント＝一緒に歩み 一緒に悩み 一緒に育っていくもの。
そういう関係性が文化や力に育っていくこと…という言葉が印象的でした。

根っこの天ぷら 美味しかったー。
シンプルイズベストです やはり。

んーー何か いろいろな事を考えさせられましたね。