プランニングルームエムピー

茅場町へ。「和食」をテーマにしたアート展覧会を覗きにきました。

米が桜の花びらに見える。

アート体験の最後はレストランフロアで、様々な料理人が手がけた和食を手軽に味わえます。

偶然にも厨房には、発酵料理人の伏木さんもいらっしゃり（2週間ぶりとの事）思わず写メ！

（人物撮影がヘタッピーですいません。ちょっとボケてる。。）

「3種の味噌汁」は頼むべき！

味噌と出汁にも相性があることが体感できます。

白味噌&昆布は甘酒に似た懐かしい風味、赤味噌と鰹出汁はしまりと深みかある。。。面白い。。。

と思いながら、長居してしまった自分。笑

ベンチマーク店をチョイチェックした後、新幹線まで時間があったので。。

こういうチープな感じ！良いですわ〜(^^)焼き鳥も旨い！！！

あまり深くは書けないですが、

日本酒×一人飲み×特にシニア層男性が反応＝それは高速道路の構図とそっくりだよなーーーと納得する自分。。笑（お店のお料理は美味しかったし、また来たいです）

夕方には自宅に戻り、震災後6年目の夜を静かに迎えたいです。