プランニングルームエムピー

研修最後の訪問先は 岡山県赤磐雄町へ。
雄町誕生の地です。

生産者さん他 全農、JAさん 蔵元さん 勢ぞろいでのご対応に感謝です。

雄町は地区毎の生産者さんが研究会という形を作って管理しているそうで、
赤坂特産雄町米研究会 副会長の藤原さんに説明頂きました。

雄町 それに対し 備前雄町との関係性など。。。
難しいトコですよね。

圃場の2ケ所程 見学。
うるち米と違って芒が多い雄町は 出穂期には一面真っ白になるので
遠目から見るとすぐわかるそう。

いろいろ伺いましたが やっぱり栽培するのに 手間がかかります。
山田錦といい 雄町といい そこの地域に行って、実際に触れてみることが大きいなと実感。
私は日本酒だけではなく、食をフィールドに仕事をしているので
今回参加できて 本当に良かったと思います。

２日間の乱れた字で書き綴ったメモ書きがゴッチャリありますが、
清書して今後に生かしたいなと思っています。

この男性 フラダンスしているワケではありまぬぞ（笑）
雄町の背丈の伝える為に立ってます。

今回のツアーにご一緒した漫才コンビ「にほんしゅ」のお二人。
http://gonomee.com/topics/interview_7/
「日本酒 やっほー！」がキメ台詞のようで 雄町を背中に「雄町でやっほー🎵」の図。

ここの消印が欲しいよねと 話題沸騰だった郵便局前でも やっほー🎵

他の皆さんはオプションで本日 広島まで足を延ばしているのですが
私は９月 いろいろ仕事が重なっているため…状況的に難しく…
後髪を引かれながらも 昨日の最終便で戻ってきました。

伊丹空港に着いたのが、予定時間よりかなり押してしまい
出発時間の15分前。
ギリギリセーフでした。。ゼイゼイ。。

2日間アテンドしてくださった日本酒学講師仲間の市田さんには感謝です！
市田さんなしでは実現しない内容でした。
来年のツアーが また楽しみです。