プランニングルームエムピー

昨夜は新年会。
…というより 単に打ち合わせ飲み いや 相談飲みか？
ま ごっちゃ混ぜな感じ（笑）

見事な刺し盛り。
たらきくがメッサ美味しかったです♡

この小鉢がこれまた絶品。
表面はサクサク
中は具材がゴロゴロと入っており 食感と旨みがとても良い。
特に百合根の存在感が抜群です。

〆に出てきた汁。
「ほうとう？」と思った白い食材は、白身魚を揚げたもの。
表面が葛粉のようなトロリとした舌触りでとっても美味♡
ゆずの香りも適度に効いているのも 良かったですね。

美味しいものは人を笑顔にしますね。
良い宴席でした。