プランニングルームエムピー

 今夜は「仙台農塾」。

  ゲストは以前からお話しを伺いたかった「自然農場 風天」の中山さん。

偶然 座った席がゲストの真ん前。

宜しくお願いいたします〜。

“固定種・在来種“ “農薬・化学肥料不使用” “少量多品種”にこだわった栽培をしてらっしゃいますが、

ご本人のキャラクター以上に、中山さんの作る野菜の“濃さ”に驚きました！！

  

会場は「畑のあぐり」さん。

魅せ方がやっぱり上手！

最初の一品目から心うばわれました。

  
特にコレ↑↑
漢方豚に添えてあったルッコラがハンパなく美味しい！
エッジのたった苦みと爽やかな香り！美味しかった！

中山さんと料理長・奥山さんとの絡み（苦労話し）も興味深かったです。

何より一番驚いたのは…参加者限定秘話ですね(^^)

今回キャンセル待ちでしたが、

参加できて良かったです。