「ハラール食」セミナー。
終了後は別室に移動し、試食会。
都内レストランで提供しているメニューや加工食品として販売している商品、東北大の学生食堂で出しているメニュー、それぞれスタンスの違うメニュー12品を頂きました。
このチキンスープ 美味しかった。
トッピングはフライドオニオン、パクチーとネギ。
これは椀種
椀種2
ハラール餃子
ラー油をプラス。
仔羊ローストには、茹でたひよこ豆に練りゴマ等を加えた「フムス」を添えて、和風ソースと辛味ソースのダブル掛け。
こんなに試食点数が多いなら 昼食抜いてくるべきであった。。。
非常に参考になる内容でした。
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