プランニングルームエムピー

みやぎ「食ひと」交流サロン。

今夜はGAP（Good Agricultural Practice：農業生産工程管理）について。

ゲストスピーカーの「川口納豆」門傳社長からGAPとは何ぞやから始まり、取り組み・認証取得のメリットなど ざっくばらに解説して頂きました。

GAP＝高く売る為の道具ではなく、事業を継続するためのリスクを軽減するもの…。

地域の仲間で連携する“グループ認証”という形もあるとのこと。

非常にわかりやすい説明でした。

久しぶりに納豆せんべいも頂きました♬