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アルフィオーレ目黒シェフ主催「食について考える会vol.06」。 今日は[秋・冬野菜のコト]。 宮城の秋・冬の伝統野菜の特徴を学びました。
仙台白菜でザワークラウト作りを実践!! これはイイですね! 自宅で作ろう!
短角牛の出汁に蒸したカブ・ネギ・チーズが入ったラザニアの美味しいこと~!!
デザートはタルト・タタン♪ (ナント どら焼きの生地を使ってます) 美味しかったぁ♡
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