プランニングルームエムピー

○たけ&欧風惣菜食堂SUGAWARAコラボ「フレンチと燗酒の世界」に参加しました。

結論から言うと、石山さんの“お燗力”が凄すげて感動してしまった！

例えば、カルパッチョに竹鶴…

うーん バランスが悪いのでは。。。と思いきや、そこは13.5度になるまで加水！！

一番驚愕だったのは、富山「勝駒」を60℃まで上げてからの“燗タージュ”。

お燗にした後のマッチングも全く違う表情になり……非常に勉強になりました。

参加して良かった！！