みやぎ野菜ソムリエ産地交流部会・料理研究部会コラボ企画に混ぜて頂き、「仙台井土ねぎ」定植体験会に参加しました。
東日本大震災の津波を乗り越え、復旧した農地で新たに栽培を開始。
現在「仙台井土ねぎ」のブランド化に取り組んでいます(^^)
「井土ねぎたれ」もゲット。
海産物等に合うそうで、井土ネギ生産組合の会長曰く
「笹かまにつけると 本マグロの味がする」!!!
やってみよう(笑)
終了後は農家レストラン「おにぎり茶屋ちかちゃん」に場所を移し、昼食・情報交換。
こちらは何度か来たことがありますが、とにかくおにぎりがでっかい!
一般的な大きさの2倍ぐらいあります。
ただ 握り方(全て手握り)が上手なので ふんわり~。塩加減も良い。
美味しいですよ。
おにぎりプレート(豚汁付き)で600円。
満足!!
「金のいぶき」もゲット!
何より、相変わらずみやぎ野菜ソムリエさん達の活動が素晴らしく いろいろ考えさせられる一日でした。
後日レポにまとめたいと思います。
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