終日撮影な一日。
料理はオープンに出来るものは無し。
(全て検食でした)
撮影後はこれも毎回恒例の打ち合わせ。
この年の瀬に、来年8月の企画を検討するという(苦笑)
半年先を見据えて進めてるので、時々月日の感覚がなくなりますね。。。
戻り次第 超特急で市内へ。
今夜は「宮城のこせがれネットワーク仙台」定例会
ゲストは秋保ワイナリーの毛利さんでした。
今 毛利さんが推進しているのは、地域の生産者、飲食店、酒類製造業が連携し、宮城の食・人・風土・文化を発信していく「テロワージュ(商標申請中)」。
ワインのみならず、日本酒、ビール、地域の「食」を核とした生産者、料理人等が多面的に連携するブラットフォームです。
毛利さんの話しは毎回様々な発見がありますが、ホント…アイデアマンですよね~!!
聞いてるこちらがワクワクします!
特に「酒蔵ツーリズム」に興味大の私は非常ーーにかなり刺激を受けました。
コメント
コメントを投稿するにはログインしてください。ログイン