
山形おきたま五蔵会の「伍連者」。
発売から2ケ月が過ぎた本日 やっと頂きまっす!
(個人的事情により 冷蔵庫で保管しておりました。)
参加蔵は5蔵
■伍連者プロジェクト
リーダー 加茂川 鈴木一成杜氏
原料米チーフ 磐城壽 鈴木大介杜氏
麹チーフ 若乃井 大沼秀和杜氏
酒母チーフ 一献 高橋義孝杜氏
醪チーフ 小桜 長沼伸行杜氏
原料米、仕込期間、仕込配合、製造方法を5蔵で統一。
全ての工程で、5蔵杜氏が酒造りの技とノウハウを共有しているのだそう。
同じ風土で「同じ造り方をしても、蔵によって味が違う」をリアルに商品化した飲み比べ商品ですね。
わー 楽しみだわ。

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