一応日本酒もチェック。「水神」は閖上の佐々木酒造さんとの事。 蕎麦屋さんなのに油そばも人気らしく、実は激しく迷いました。次回 食べてみたいなぁ。
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朝からこちらへ。 毎年 商品開発をテーマにした授業を行っていますが、流れで引き受けたテーマがあり、 本年度2度目の訪問です。 専門分野ではなかったのですが、日々の業務に密接に絡む内容でもあるため割合スムーズに進行できまし・・・
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毎年恒例 学生向けの商品開発セミナー。 2コマ目は恒例ワークショップ。 最後は各チームプレゼンをして頂きます。 今年は食材の見つけ方が上手…というより、食材に対してアンテナの高い人が多い印象を受けました。 今年は10・・・