2017/3/3更新
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ソムリエ田崎真也さんの日本酒ティスティングセミナーに混ぜて頂きました。 表現、要素の分解の仕方、食との相性…… 非常に勉強になりました！ というか 本当はもっと書きたいことが沢山あるのですが、 ちょっと時間が足りません。・・・
2017/2/26更新
「喜多方お酒造り講座」最終回で 昨日午前中早めに喜多方入り。 チーム大和川酒造は、Myラベルを持ち込み出荷作業。 夕方からは大懇親会！！楽しかった！ その後 二次、三次、四次会と……(^^; この時期、喜多方まで通う時間・・・
2017/2/24更新
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夕方から仙台北酒販組合様向けのセミナーを開催しました。 第一部は1時程お話し、第二部は「日本酒と料理の相性を学ぶ会」。 7種類の日本酒とのマッチングです（笑） ナビゲータしながら進行するのは初めての経験で、 いやぁーー ・・・
2017/2/21更新
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酒米生産振興セミナー。 事例紹介では「新政」の佐藤社長がトップバッターで登壇。 お酒のみならず“理想郷の実現”……素晴らしい！！ 大きなテーマである“自県産米での酒造り” 。 少なくとも宮城は既に多くの蔵元さんが取り組ん・・・
