一応日本酒もチェック。「水神」は閖上の佐々木酒造さんとの事。 蕎麦屋さんなのに油そばも人気らしく、実は激しく迷いました。次回 食べてみたいなぁ。
- カテゴリ│お仕事のこと│食なブログ
- タグ│6次産業化│商品開発│宮城県6次産業化サポートセンター│販路開拓
- コメントはありません
本日はこちらでお仕事!
今週 来週と某所でセミナー受講。今日のテーマはコチラ↓↓でした。 理数に弱い私でも付いていけるだろうか…と少々不安でしたが 非常にわかりやすく かつ実践的な内容! “旨み”と“うまみ”との違いや、具体的に五味の官能評価を・・・
- カテゴリ│お仕事のこと
- タグ│アグリビジネス│商品開発│宮城農業大学校
- コメントはありません
この時期恒例 宮城農業大学校で商品開発の講義を行ってきました。 1コマ目座学。 2コマ目はワークショップ。 最終的には各チームアイデアを練って プレゼンをして頂きました。 ここ最近 「肉が食べたい…」と思っていたもの・・・