2019/1/14更新
- カテゴリ│日々のこと
- タグ│いかの塩辛
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この時期 例年であれば月に2回は塩辛を作ってますが、昨年末からイカが異常に高い！ 高過ぎて全く手を出せません。 そんな中 ちょっと大ぶりのものを1杯頂いたので、今期初の塩辛作り♡ 今夜はまず下処理。 ふふ 楽しみダスダス・・・
2019/1/11更新
一昨年10月に参加した「生ハムオーナー」（←リンク）の商品が完成し、自宅に届きました。 4人で10㎏を塩漬け、血抜き加工し 約1年間熟成させたもの。 スライスし個別パックまでして下さるのはうれしいですね。（※別途金額かか・・・
2018/12/24更新
22日（土）夜9時過ぎに仙台を出発し、夜中 新潟入り。 昨日は近場をちょっとまわりました。 棚田フェチとしてはかねがね立ち寄りたいと思っていた場所。 出来れば新緑の季節に バイクできたかった。 憧れの古民家建築デザイナー・・・
2018/12/20更新
- カテゴリ│日々のこと
- タグ│ダンボールアーティスト│島津冬樹│空飛ぶダンボール
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「ボヘミアンラプソディー」（←リンク）の次に見たかった映画、 すき間時間が出来たので ダッシュで見てきました。 本来はゴミとなる段ボールに着目し、国内外で拾い集めてはお財布等に蘇らせる活動をしている“段ボールアーティスト・・・
2018/12/20更新
- カテゴリ│日々のこと
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「みやぎ食ひと交流サロン」。 今夜は青森のりんご農家・三上優作さん、にんにく農家の宮村祐貴さんをお迎えし、お話しを伺いました。 三上さんは台風で落ちてしまった収穫目前のりんご達を使い、農家仲間と『Typhoon Appl・・・
